Les viandes et le poisson

On va pouvoir introduire de la viande et du poisson dans l'alimentation de bébé.

Le rôle essentiel de ces produits est d’apporter, des protéines que l’on ne trouve pas dans les aliments d’origine végétale. Ceux-ci contiennent les acides aminés indispensables à sa croissance.





Comme le lait 2eme age couvre quasiment tous les besoins de bébé, la consommation en viande, poisson sera donc faible.

Vous pouvez donner toutes les viandes:(veau, porc, volaille, bœuf, agneau)

Mixez bien la viande. Il est plus facile de mixer la viande avec les légumes. Mais ne mettez pas trop de légume dans le mixeur sinon la viande sera perdue dans la masse. Et si bébé ne termine pas, il n’aura pas sa ration de viande.

Le poisson

Le poisson est un aliment utile car il contientdes matières grasses intéressantes pour le cerveau de bébé.
Celui-ci doit être très frais et maigre ou demi-gras ( colin, merlan, cabillaud,limande, sole mais pas de maquereau ni de hareng).

Surtout retirez soigneusement toutes les arrêtes avant de mixer.

Les quantités

A 6 mois un bébé a besoin de 15 g de viande ou de poisson.
Pendant la cuisson, les viandes et poissons perdent de l’eau. Les morceaux deviennent alors plus petits mais conservent le même apport en protéines.
Par exemple, 50 g de viande crue ne pèsera plus que 38 g après la cuisson mais il y aura la même quantité de protéines.

Aliment interdits

La cervelle et moelle épinière sont interdites à cause de la maladie de la vache folle.

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